Puslapiai

2009 m. vasario 20 d., penktadienis

Naujas alaus restoranas Vilniuje, A.Goštauto g. 8..

http://www.alausnamai.lt/

na, pagalvojau ar tik čia ne toje vietoje (Goštauto g. 8 didelis pastatas), kur kadaise, vandens šikinyke nemokančios nuleist amerikonkos pasislėptuvė kažkokia buvo? "... 12 pilstomo tikro lietuviško alaus rūšių + 60/80 pasaulio rūšių buteliais kainos: lietuviškas alus nuo 4,50 Lt, importas nuo 7,50 Lt niamniam: nacionalinė įvairių tautų virtuvė prie alaus..."
 pamenu ne taip senai, prieš kelis metus, ten buvo atsidaręs baras ir pilstė Hoegaarden'ą po 9 Lt... tada jis kažkaip nelabai ilgai gyvavo (numanau kodėl), ar tik nebus tai vėl bandymas atgaivinti tą barą?...

na ką? reikia aplankyt, nes aprašymas daug žadantis:

dar ne taip senai Vilniuje atsigerti ko nors panašaus į alų buvo nelengva, bet reikalą gerokai pataisė Vaškevičių barai (na tie, kur dar Šnekučiu vadinami), būtent ten imta siūlyti daug lietuviško Alaus rūšių, taip taip- Alaus iš didžiosios raidės, ne gazirovkės kokios, o Alaus..., na bet ne apie tai...

... taip, tai ta pati vieta, prisiminus ten buvusias "įstaigas" tai ir juokas ima ir liūdna truputi..., kitaip tariant- toks truputi neigiamas nusistatymas jau yra...

aplinka kažkokia... na... nors... ė ė ė..., na gerai, kaip sako rusai: на вкус и на цвет... tebūnie aplinka kaip aplinka..., žmonių daug, jaunimo (pagalvojau dabar, rašau "jaunimo..." o man kiek metų jau??? veidrodžio neturiu, nežiūrėsiu), reklama tikriausiai savo daro, o ir daugybės aplinkinių įstaigų ir įmonių darbuotojams irgi tikriausiai patogu..., prie baro jau kažkur matytas barmenas (ar tik ne iš to baro su hoegaarden?), na ir ... o TAIP TAIP, alūs tokie kaip Šnekutyje: Morkūno, Jovarų, Tarnausko... ech jūs... randu stalelį, atneša meniu, taip taip: Morkūno, Tarnausko, Jovarų ir tt alaus kainos nenurodytos, internete parašyta, kad "nuo 4,50 Lt". nuo? o iki kiek? na gerai- paklausiu. skaitom- bla bla bla, filtruotas, gyvas, gyvas, filtruotas, tamsus gyvas ir tt, na kaip ir gerai viskas, tik opapa Pono Tarnausko Alus aprašytas, kaip daromas Butautų dvare, pusiau tamsus, filtruotas gyvas alus... tikrai, kad opapa...

na, iš patirties žinau tą alų, kuris "daromas Butautų dvare" (berods Fulgoras daro), kuris potamsis, gyvas, skanus, karstelėjęs toks... jau daug metų žinau, tik niekur nemačiau jo pilstomo ir tuo labiau niekad nemačiau, kad jį vadintų "Tarnausko", kiek gėriau, tai ir gėriau jį, kaip "Butautų"... o kiek gėriau Tarnausko alų, tai jis visada buvo pilstomas, šviesus ir nefiltruotas...

meniu dar vienas įdomus dalykas- kai kurie alūs pateikiami tik 0,4 litro bokalais, tai daroma neva dėl to, kad jie stiprūs- 6-7 % alk/tūrio, čia man jau panašu į amerikonizmą kažkokį, kai visi lietuvos barai perėjo prie stipraus alkoholio dozavimo po 40 ml, neva taip visame pasaulyje daroma... tai kaip surantu, visame pasaulyje ne kievienas įveikia 50 ml kažko stipresnio... o šiaip tai aišku viskas- už tą pačią kainą parduodama penktadaliu mažiau alaus, alaus, beje geriausio koks yra bare...

na, matau ateina padavėja, tuoj sužinosiu viską ko noriu :-) ... sužinosiu...
- kokios kainos alaus? neparašyta.
- visi po 4,50. - šypsosi.

aha, šaunu, kaina vienoda, gerai. domiuosi toliau:
- o kodėl kai kurie alūs pilstomi tik po 0,4 litro?
- na ką jūs, pas visi alūs pilstomi po 0,5 litro.
na ir ką gi dabar čia pasakius???
- pas jus meniu parašyta prie kai kurių alų 0,4...
- a, tai ten ne litrai, ten stiprumas.....
- stiprumas??? 0,4???
pati supranta ką pasakė ir ima karštligiškai skaityti meniu,
- taip, kai kurie alūs pas mus ne po 0,5 litro, jie pintomis...
na, čia prisiminiau kad pinta berods ~0,57 litro tai daugiau ir nebeklausinėjau... užsisakiau Vilkmergės nefiltruoto, gyvo..., kolega užsisakė to Pono Tarnausko, to kur kažkoks beveik tamsus Butautų, filtruotas, gyvas....
atnešė...
kolegai atnešė to Tarnausko, ale tikrai Tarnausko (geras alus visai) tik jis nėra pusiau tamsus, jis nėra filtruotas... Tarnauskas kaip Tarnauskas...
man atnešė, tikriausiai Vilkmergės, na užsakiau to nefiltruoto, kitokio šviesaus Vilkmergės sąraše net nebuvo... tik čia jau kažkaip net nežinau..., na nesu kažkoks specas, bet sąvokas filtruotas alus ir nefiltruotas alus aš suprantu taip, kad gamybos proceso pabaigoje alų arba filtruoja arba ne, jei filtruoja tai ans tampa skaidrus, jei ne, tai jame lieka visokios nuosėdos, mielės ir tt, alus būna drumstas ir itin skanus bei aromatingas, na, bent jau man, todėl ir užsakiau nefiltruoto, tai va, tas, kurį atnešė kaip nefiltruotą, buvo geriau filtruotas gal net už gazirovkes (Švyturys, Utena, Kalnapilis...)... iškart pasitikslinau, kaip čia yra, nes užsakinėjau nefiltruoto, buvau patikintas, kad tai yra tai, ką užsakinėjau, bet mergina (padavėja) pasirodė paslaugi ir supratinga ir nuėjo su bokalu pasitikslinti.. grįžo:
- taip, tai tas Vilkmergės...
tada man tapo aišku, prisiminiau, kad kadaise šlamštovalgykla Čili Kaimas pasiskelbė, kad gamina ir pilsto Čili Kaimo Gyvą Alų, gyvą, nefiltruotą... ragavau, gavau tokios pat skaidrios gazirovkės, tada bandžiau aiškintis, pavyko sužinoti tik tiek, kad joks Čili jokio alaus niekada nedarė ir nedaro, o tą "nefiltruotą" jiems tiekia Vilkmergė...
kažkaip labai jau smulkmeniškai pradėjau knistis...
a, teisingai, dar apie aplinką- kampe didelis ekranas ir rodo (su garsu) kažkokį popsą, kažkokį bumčiką, kažką MTV stiliumi tokiu... gero alaus bare, man asmeniškai tokie vaizdai ir tokia muzika tai tas pats, kas gerti Švyturio "alų" - kažkoks šlamštas, gaunasi kažkoks erzelis, užesys, jokio jaukumo...
na, atėjome, pažiūrėjome, nutarėme apsiriboti vienu bokalu ir nedelsiant lėkti ten, kur geriau... virtuvės nebandėme, kainos nepasirodė kosminėmis, kvapai kažkokie sklandė, gal ir nieko būtų...
įspūdis: kažkokia Šnekučio parodija, gal, kaip verslas ir prasisuks, bet kaip baras tai nei šis, nei tas, tas pats Šnekutis tiek žmonių surenka ne vien alaus rūšimis ar keliais smagiais patiekalų pavadinimais... sėkmės paslaptis tikrai ne tame...
na o šiaip- gerai, kad atsirado baras, kuriame yra alaus, kai ką gal pataisys, kai ko gal ne, bet didesnis pasirinkimas yra gerai.

2 komentarai:

  1. http://www.ratebeer.com/

    AtsakytiPanaikinti
  2. dar keli pastebėjimai palyginant "alaus namus" ir "šnekutį":

    "šnekutyje" jautiesi kaip svečias, "alaus namuose" kaip klientas...

    "šnekutyje", kai daug žmonių, girdisi šurmulys, "alaus namuose" - erzelis...

    na ir panašiai, gal tai kažkiek subjektyvų, bet...

    AtsakytiPanaikinti

rašykite lietuviškai, komentuokite atsakingai...
ačiū